Lunedì 23 settembre lo chef israeliano Yosi Hanuka, a Roma per una breve permanenza, ha voluto dedicare un momento di solidarietà alle persone accolte nei nostri centri, proponendo alcune rielaborazioni del cibo tradizionale israeliano in chiave street food presso la mensa della Cittadella della Carità “Santa Giacinta”.
Lo chef, che ha partecipato a numerosi concorsi internazionali di cucina, è stato coadiuvato dalle giovani allieve dell’Istituto Enogastronomico Alberghiero Safi ELIS che hanno partecipato con entusiasmo all’iniziativa.